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Trentodoc: bollicine di montagna

6 Luglio 201623 Settembre 2022 Elisa Pesce 0 Comments Abate Nero, Altemasi, Azienda Vinicola del Revì, Cantine Ferrari, Cantine Moser, Cavit, Istituto Trento Doc, Letrari, Maso Martis, Metodo Classico, Opera vitivinicola in Valdicembra, Pisoni, Rotari, Trento DOC, Trentodoc, vini del Trentino

Qualche settimana fa abbiamo parlato del Trentino e dei suoi vini/vitigni signature. Ora ci torniamo per concentrarci sulle bollicine della zona,

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La temperatura del vino: tutto o quasi quello che devi sapere

20 Maggio 201623 Settembre 2022 Alberto Bracco 0 Comments Bianchi, Raffreddare, Raffreddare velocemente, Riscaldare, Rosati, Rossi, Spumanti, Temperatura, Temperature

Questione di percezione… Esiste una regola base: al variare della temperatura di un vino cambia la percezione che abbiamo dei

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Io bevo romagnolo – e anforato!

11 Maggio 201623 Settembre 2022 Elisa Pesce 0 Comments Albana, AN so miga FORA, anfore georgiane, Banca del Vino, Centesimino, kvevri, monoingrediente, qvevri, Tre Monti, Villa Papiano, Villa Venti, vini dell'Emilia-Romagna, vini in anfora

Prima di lamentarvi ancora del fatto che al Vinitaly andare in bagno è un’esperienza da cui non si esce vivi

Sapevi che... Viaggi e degustazioni

Il Grüner Veltliner e le sue zone d’elezione

28 Aprile 201623 Settembre 2022 Elisa Pesce 0 Comments Bassa Austria, Burgenland, DAC, Districtus Austriae Controllatus, Federspiel, Grüner Veltliner, Hochkultur, Kamptal, Klassik, Klosterneuburg, Loisium, Moser, Reserve, Rudi Pichler, Schloss Gobelsburg, Smaragd, Steinfeder, vini dell'Austria, Wachau, Wagram, Weingut Alzinger, Weingut Bernhard Ott, Weingut Prager, Weinviertel

Il patrimonio vitivinicolo dell’Austria comprende un’ampia gamma di vitigni. Accanto alle più famose varietà internazionali, che danno ottimi risultati grazie alle

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Austria: una piccola terra di bellezza

19 Aprile 201623 Settembre 2022 Elisa Pesce 0 Comments Accademia Austriaca del Vino, Ausbruch, Austria, Bergland, Blaufränkisch, Burgenland, classificazione vini austriaci, classificazione vini tedeschi, DAC, Districtus Austriae Controllatus, Groβe Reserve, Grüner Veltliner, Klassik, Klosterneuburg, Landwein, Loisium, Niederösterreich, Österreichische Weinmarketingservicegesellschaft, Qualitätswein, Reserve, Riesling, Ruster Ausbruch, Schilfwein, Sekt, St. Laurent, Steierland, Steiermark, Stiria, Strohwein, vini dell'Austria, Weinland, Wien, Zweigelt

In termini geografici l’Austria è proprio dietro l’angolo, ma resta molto lontana dai bicchieri degli Italiani. Discorso, ahimè, che vale

Sapevi che... Vini e Vitigni

Il ritorno del Bardolino

9 Aprile 201623 Settembre 2022 Elisa Pesce 0 Comments Albino Piona, Anteprima Larize, Banca del Vino, Bardolino, Bardolino Chiaretto, Bardolino Superiore, Cantina di Castelnuovo del Garda, Casaretti, Consorzio di tutela del vino Bardolino, corvina veronese, Giovanna Tantini, Guerrieri Rizzardi, molinara, Pizza&Chiaretto, rondinella, Vigneti Villabella

L’era dei vini tutto-muscoli-e-niente-cervello sembra finalmente giunta al termine. Abbiamo capito che la bontà di un vino non è data

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AAA Barolo cercasi: l’Aglianico risponde

9 Marzo 201625 Settembre 2017 Elisa Pesce 0 Comments Aglianico, Aglianico del Vulture, Barolo, Barolo del sud, Borgogno, Camerlengo, Castel del Monte, Cerequio, Mastroberardino, Michele Chiarlo, Nebbiolo, Raucci, Rocche Costamagna, Rocche dell'Annunziata, Taurasi, Tormaresca

Alzi la mano chi non ha mai sentito definire l’Aglianico il “Barolo del sud“. Premettendo che non amo i paragoni –

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Je vois la vie en rosé

3 Marzo 201625 Settembre 2017 Elisa Pesce 0 Comments assemblaggio, Bardolino Chiaretto, blush wine, Cerasuolo di Vittoria, Champagne rosé, Cinsaut, claret, Franciacorta rosé, Gamay, goût de lumière, Grenache, Mourvèdre, Petit Rouge, Pinot Nero, rosé, saigné, salasso, sgrondatura, spremitura diretta, Tempranillo, vin gris, vini del Midi, vini della Provenza, vini rosati, vinificazione rosé, White Zinfandel

Bevendo e scherzando, tra pochi mesi dovremo di nuovo combattere con la calura estiva. E via! Tutti alla ricerca di

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Vermut: storia di un mito

2 Febbraio 201625 Settembre 2017 Alberto Bracco 0 Comments Antonio Benedetto Carpano, Bosca, Canelli, Carpano, Cinzano, Contratto, Cora, Gancia, Martini, Martini e Rossi, Punt e Mes, Torino, Vermout, Vermouth, Vermut, Wermut

1786: in America moriva Abraham Lincoln, in Germania Friedrich Schiller componeva l’Inno alla gioia successivamente musicato da Beethoven, nel frattempo

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Chi può spodestare il tappo in sughero e perché

13 Gennaio 201625 Settembre 2017 Alberto Bracco 0 Comments Amorim 1+1, bidule, Corona, Diam, Diamant, Guala, INOSII, Nomacorc, Nomacork, Oeno Closures, R.O.S.A., Screwcap, Sintetico, Stelvin, Sughero, tappo, Tappo a corona, Tappo in vetro, TCA, tecnico, Tricoloanisolo, Vinolok

Il tappo di sughero è stato per anni considerato quasi insostituibile per motivi che venivano definiti tecnici. Oggi non lo si

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