Figli di un Dio minore: i 4 vitigni dimenticati della Champagne

Ogni appassionato, o studente presso corsi di degustazione o da sommellier, impara che per fare uno Champagne possono essere utilizzati

Leggi il seguito

6 wine cocktails per non scordarsi l’estate e cominciare bene l’autunno

Primo giorno di autunno. Ci siamo ormai lasciati alle spalle quella che su può considerare una delle estati più calde

Leggi il seguito

5 abbinamenti cibo-vino orrendi (o comunque non ottimali) e le giuste soluzioni

La maggior parte dei vini in commercio trae immenso giovamento da un buon abbinamento con il cibo (e viceversa). Ci

Leggi il seguito

Oltre i grandi marchi: 5 Champagne da provare

Champagne: un mondo affascinante in mano a poche aziende. Storie di grandi gruppi dall’alto potere commerciale da una parte e singoli récoltant,

Leggi il seguito

God save Cin Cin. Le bollicine made in UK

In principio era lo Champagne. E gli inglesi? Cosa c’entrano gli inglesi? Forse l’incipit è sbagliato. In principio era la

Leggi il seguito