Versanti: a tutto Gas
È uscito il quarto episodio di Versanti, la pubblicazione cartacea indipendente che esplora il mondo del vino. Il nuovo numero si intitola “Gas” ed è interamente dedicato a un elemento fondamentale ma spesso dato per scontato: l’anidride carbonica.
Un viaggio tra territori, stili e storiografia del vino in 112 pagine e 19 articoli affiancati da illustrazioni d’autore.
L’alt(r)a Langa: il mio contributo per Gas
All’interno di questo episodio ho firmato il contributo intitolato “L’alt(r)a Langa”, un testo dedicato alla Langa Astigiana.
Mentre il Piemonte spumantistico guarda spesso ai soliti riferimenti, l’articolo accende i riflettori su una sfaccettatura geografica e viticola peculiare. Racconto un territorio austero, collinare ed energico, dove il Metodo Classico affonda le radici in un paesaggio unico e in tradizioni profonde.
Versanti #4 “Gas” è disponibile QUI per chi vuole approfondire il vino fuori dai soliti schemi.
