Corpinnat: non chiamatelo Cava. ll super Metodo Classico spagnolo
Di CAVA in Italia non se ne trova molto eppure si tratta di una mastodontica denominazione di origine spagnola che,
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WSET: incidenti di percorso e come spostare un esame
OK, forse chiamare incidente di percorso la diffusione del COVID-19 è un tantinello riduttivo ma facciamo un passo indietro. Era
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Eno-Libreria: Champagne Il sacrificio di un Terroir di Samuel Cogliati
Raramente i libri che vengono selezionati e inseriti in questa Eno-Libreria virtuale sono delle ultime uscite. Mi piace “consigliare” libri
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WSET D1 – Come si produce il vino
L’unità D1 è la prima che, chi si vuole cimentare nel Diploma WSET, dovrà affrontare. Si chiama “Wine production” e
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Vins Extrêmes 2019: la mia TOP 10
Vins Extrêmes è un evento biennale che gli amanti dei “vini estremi” da viticoltura eroica non possono perdersi. La scorsa
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Côte d’Or: rivoluzione nella classificazione dei vini di Borgogna
La Borgogna è sempre stata al top per quanto riguarda le classificazioni dei suoi vini di alta gamma e soprattutto
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Ci vediamo nel 2020 con 2 appuntamenti in 7 incontri
Anche questo 2019 è giunto al termine e nell’augurarvi un 2020 pieno di vino e felicità vi segnalo 2 appuntamenti
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Per Natale regalati un MOOC sul vino, tanto è gratis!
Hai già pensato di seguire un MOOC sul vino? Natale è alle porte, frenesia, regali, pranzi, cene, altruismo… stop! Le
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Académie du Champagne 2019: le scelte dello Chef de cave
Per il terzo anno consecutivo la sede italiana del Bureau du Champagne ha organizzato a Milano l’Académie du Champagne: uno
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Bella vita “low cost”: 20€ per uno Champagne (buono)
Venerdì 15 novembre sarò presente all’Académie du Champagne a Milano dove verranno presentati 14 Champagne durante i 3 seminari della
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