Barolo Archivi | Uncorkventional.com

9 Cru di Barolo a confronto. CRU, non MGA.

5 Luglio 201912 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Comments Alberto Cugnetto, Amalia Cascine, Barolo, Beni di Batasiolo, Bric Cenciurio, Brunate, Cantina del Nebbiolo, Castiglione Faletto, Cerequio, Cerretta, Cherasco, Coste di Rose, Cru, Diano d'Alba, Ettore Germano, Fontanafredda, Grinzane Cavour, IWTO, IWTO Italia, La Morra, Le Coste di Monforte, MGA, Monforte d'Alba, Monrobiolo di Bussia, Novello, Perno, Prapò, Roddi, Serralunga d'Alba, Verduno, Vigna La Rosa

A inizio novembre ho avuto la possibilità di assaggiare 9 Cru di Barolo messi a confronto. La straordinarietà non sta

News, vino e dintorni

Addio a Domenico Clerico, “l’aeroplano selvatico” del Barolo è volato via.

17 Luglio 201712 Novembre 2019 Admin 0 Comments addio, Aeroplano selvatico, Aeroplanservaj, Barolo, Clerico, Domenico Clerico

Giusto pochi mesi fa avevamo condiviso le suggestioni di una stupenda serata con Domenico Clerico ad Alessandria (QUI) ed è

Viaggi e degustazioni

Verticale di Ciabot Mentin e l’inutilità di semplificare cose complesse

26 Aprile 201712 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Comments Barolo, Castiglione, Ciabot Mentin, Ciabot Mentin Ginestra, Clerico, Domenico Clerico, La Morra, Monforte, Oscar Arrivabene, Serralunga, Verticale

Il 1 febbraio ho avuto la fortuna di partecipare a una verticale del famoso Barolo Bric Mentin di Domenico Clerico. Quando

News, vino e dintorni

Portare il vino a una cena: 7 insidie dalle quali proteggersi

31 Agosto 201612 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Comments Aperitivo, Barolo, Bordeaux, Cena, Champagne, Discount, Enoteca, Galateo, Pranzo, Prosecco, Supermercato

Il galateo consiglia di non portare mai vino quando si è ospiti a cena. Il padrone di casa potrebbe provare

Viaggi e degustazioni

Metti un giorno a Vinum…

3 Maggio 201623 Settembre 2022 Alberto Bracco 0 Comments Alba, Barbaresco, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, Barbera d'Asti Superiore Nizza, Barolo, Dogliani, Dogliani Superiore, Dolcetto d'Alba, Langhe Arneis, Langhe Bianco, Langhe Chardonnay, Langhe Favorita, Langhe Freisa, Langhe Nascetta, Langhe Nebbiolo, Langhe Sauvignon, Moscato d'Asti, Nebbiolo d'Alba, Roero, Roero Arneis, Sommelier, street food, Verduno Pelaverga, Vinum, WIMU

Si è da poco conclusa la 40a edizione di Vinum: la kermesse albese dedicata al vino. Con 10 o 20

News, vino e dintorni

Pasqua con noi: 5 regioni, 5 piatti e 10 vini

22 Marzo 201625 Settembre 2017 Alberto Bracco 0 Comments abbacchio, Barolo, Beneventano IGT, Brasato al Barolo, Campania, Cesanese del Piglio, Cinque Terre, Emilia-Romagna, Ghemme, Icewine, Lambrusco di Sorbara, lasagne alla bolognese, Lazio, Liguria, Marche, Moscato di Baselice, Pasqua, Pastiera napoletana, Piemonte, Taurasi, torta pasqualina, verdicchio, verdicchio di matelica, Verduno, Verduno Pelaverga, Vermentino

Pasqua è alle porte; vi proponiamo 5 piatti tipici di altrettante regioni italiane, dal Nord al Sud passando per il

Sapevi che...

AAA Barolo cercasi: l’Aglianico risponde

9 Marzo 201625 Settembre 2017 Elisa Pesce 0 Comments Aglianico, Aglianico del Vulture, Barolo, Barolo del sud, Borgogno, Camerlengo, Castel del Monte, Cerequio, Mastroberardino, Michele Chiarlo, Nebbiolo, Raucci, Rocche Costamagna, Rocche dell'Annunziata, Taurasi, Tormaresca

Alzi la mano chi non ha mai sentito definire l’Aglianico il “Barolo del sud“. Premettendo che non amo i paragoni –

News, vino e dintorni

5 musei in 5 stati dove il vino è protagonista

9 Febbraio 20169 Febbraio 2016 Alberto Bracco 0 Comments Assyrtico, Barolo, Bordeaux, Francia, Grecia, Italia, La Cité du Vin, Museo Vivanco de la Cultura del Vino, Museu do Vinho do Porto, Piemonte, Porto, Portogallo, Rioja, Santorini, Spagna, WIMU, Wine Museum Koutsoyannopoulos

La vostra compagna o il vostro compagno vi tacciano (a ragione tra l’altro) di pensare soltanto a bere? Magari loro vorrebbero

Viaggi e degustazioni

Vini Corsari: un brindisi all’Europa ribelle

24 Novembre 201523 Settembre 2022 Elisa Pesce Associazione Culturale Giulia Falletti, Barolo, Castello di Barolo, Festival, Giuseppe Rinaldi, Intervista, Les amis de la cugnette, Os Goliardos, Vin Passion, Vini Corsari

Novembre è un mese ricco di eventi per il mondo del vino. A Barolo fervono i preparativi per l’edizione 2015

Sapevi che...

T come Tannini

3 Novembre 201523 Settembre 2022 Alberto Bracco antociani, Astringenza, Barbera, Barolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, polifenoli, Tannini, Tempranillo

Setosi, ruvidi, verdi, levigati, dolci, aggressivi… ci sono svariati aggettivi per definire i tannini. Proviamo a tuffarci nell’allegro mondo dell’astringenza:

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