WSET D1 – Come si produce il vino
L’unità D1 è la prima che, chi si vuole cimentare nel Diploma WSET, dovrà affrontare. Si chiama “Wine production” e
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Nebbiolo
Barbaresco a tavola: l’annata 2015 esce allo scoperto.
Da 25 anni a questa parte, la nuova annata del Barbaresco si presenta al grande pubblico in occasione di “Barbaresco
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5 abbinamenti cibo-vino orrendi (o comunque non ottimali) e le giuste soluzioni
La maggior parte dei vini in commercio trae immenso giovamento da un buon abbinamento con il cibo (e viceversa). Ci
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AAA Barolo cercasi: l’Aglianico risponde
Alzi la mano chi non ha mai sentito definire l’Aglianico il “Barolo del sud“. Premettendo che non amo i paragoni –
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T come Tannini
Setosi, ruvidi, verdi, levigati, dolci, aggressivi… ci sono svariati aggettivi per definire i tannini. Proviamo a tuffarci nell’allegro mondo dell’astringenza:
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Valle d’Aosta: Caves Cooperatives de Donnas
Arrivando dal Piemonte, la prima cantina cooperativa valdostana nella quale ci si imbatte è la Caves Cooperatives de Donnas che
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Ghemme DOCG
Il Ghemme è una piccola DOCG (dal 1997) prodotta nell’omonimo comune e in parte del comune di Romagnano Sesia
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