Champagne

Viaggi e degustazioni 

Académie du Champagne 2019: le scelte dello Chef de cave

16 Novembre 201916 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti A. Bergère Cuvée, Académie du Champagne, Académie du Champagne 2019, Ambasciatore dello Champagne, Amour de Deutz 2009, Benoît Villedey, Blanc de Blancs, Blanc de Noir, Blason Rosé, Bureau du Champagne, Champagne, Chef de cave, Claudia Nicoli, Collard Picard, Comité Champagne, Cuvée Prestige, Deutz, Dom Pérignon, dosaggio, Duval-Leroy, Extra Brut Extra Old, Femme de Champagne Grand Cru, fermentazione malolattica, Gold Label 2008, Grand Cru Royal Millésimé 2008, Grand Vintage Rosé 2012, Hotel Principe di Savoia, Lanson, Laurent-Perrier, Milano, Millésimé 2013, Moet & Chandon, mooc, Nicola Roni, Paul Louis Martin, Perrier-Jouët, Pol Roger, Pommery, Richard Geoffroy, Taittinger, Veuve Cliquot, Vieille France, Vigne de Nuits, vin de réserve, Vincent Chaperon, vini di riserva

Per il terzo anno consecutivo la sede italiana del Bureau du Champagne ha organizzato a Milano l’Académie du Champagne: uno

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Viaggi e degustazioni Vini e Vitigni 

Bella vita “low cost”: 20€ per uno Champagne (buono)

13 Novembre 201912 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Académie du Champagne, Bourgogne, Cagnes sur Mer, Champagne, Chardonnay, Chereau-Lamblot, P&L Borgeot, Pinot Noir, Salon du Palais Gourmand, Santenay, Serge Faÿe

Venerdì 15 novembre sarò presente all’Académie du Champagne a Milano dove verranno presentati 14 Champagne durante i 3 seminari della

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Viaggi e degustazioni 

Un mare di Champagne 2019 raccontato attraverso 9 grandi Cuvée

29 Giugno 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Alassio, Avize, Aÿ, Bouzy e Ambonnay, Champagne, Chardonnay, Charles Ellner, Chassenay d'Arche, Collet, Côte des Bar, Deutz, Diana Grand Hotel, Drappier, Encry, FISAR, George Vesselle, JM Gobillard & Fils, Laurent Lequart, Maison, Memorvino, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Noir, Un Mare di Champagne, Un Mare di Champagne 2019, Verzenay, Vigneron, Villers-Marmery

Anche quest’anno Alassio e il Diana Grand Hotel hanno ospitato Un Mare di Champagne che vede un’edizione 2019, la settima,

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News, vino e dintorni 

Champagne: come se fosse antani anche nella botte d’oro

23 Febbraio 201923 Giugno 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Abyss, Botte d'oro, Champagne, GD Industries, Hervé Jestin, Leclerc Briant, Maison, Oro, The Drink Business

Notizia di pochi giorni fa riportata da “The Drink Business”: la Maison di Champagne Leclerc Briant ha messo del vino,

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News, vino e dintorni Viaggi e degustazioni 

Nizza è Barbera… e non solo!

5 Maggio 201812 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Barbera, Barbera Forum, Champagne, Enoteca Regionale di Nizza, Enoteca Vineria La Signora in Rosso, Jura, Nizza, Nizza DOCG, Nizza è Barbera, Nizza Monferrato

È passato poco tempo da quando vi abbiamo parlato (QUI) della nuova mappa dei CRU del Nizza DOCG e ora

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Sapevi che... Vini e Vitigni 

Figli di un Dio minore: i 4 vitigni dimenticati della Champagne

3 Aprile 20188 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Arbanne, Aube, Aubry, Champagne, Chardonnay, CIVIC, Dérot-Delugny, Duval-Leroy, Enfumé, Enfumé Manquaient, Fromenteau, Gouais Blanc, Marcel Deheurles & Fils, Meunier, Moutard Pére & Fils, o, Olivier Horiot, Petit Meslier, Petit-Camusat, Pierre Gerbais, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Savagnin, Valle della Marna

Ogni appassionato, o studente presso corsi di degustazione o da sommellier, impara che per fare uno Champagne possono essere utilizzati

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Viaggi e degustazioni 

6 wine cocktails per non scordarsi l’estate e cominciare bene l’autunno

22 Settembre 201712 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti A.I.B.E.S., aibes, Aligotè, Antonio Marteddu, Aperitivo, Aperol Spritz, bar, Barbera d'Asti, barman, Champagne, Champagne Cocktail, Cocktails, Crémant, Giostra d'Alcol, Hugo, Inventina, Kir, Kir Imperial, Kir Royale, Manghito, mescitore, ONAV, polibibita, quisibeve, sandwich, Spritz, Spritz Veneziano, traidue, tramezzino, wine cocktails

Primo giorno di autunno. Ci siamo ormai lasciati alle spalle quella che su può considerare una delle estati più calde

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News, vino e dintorni Sapevi che... 

5 abbinamenti cibo-vino orrendi (o comunque non ottimali) e le giuste soluzioni

1 Febbraio 201712 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Aleatico di Gradoli, Arneis, Asti, Bardolino Chiaretto, Birra, Borgogna, Brachetto d'Acqui, Carciofi, Cerasuolo d'Abruzzo, Chablis, Champagne, finocchi, funghi, gelati, Lagrein, Loira, Malvasia delle Lipari, Malvasia di Casorzo, Moscato d'Asti, Moscato di Scanzo, Moscato di Trani, Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie, Nebbiolo, Ostriche, Ostriche e Champagne, Picolit, Pizza, Pizza e birra, Recioto della Valpolicella, Recioto di Soave, sottaceti, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino

La maggior parte dei vini in commercio trae immenso giovamento da un buon abbinamento con il cibo (e viceversa). Ci

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News, vino e dintorni 

Portare il vino a una cena: 7 insidie dalle quali proteggersi

31 Agosto 201612 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Aperitivo, Barolo, Bordeaux, Cena, Champagne, Discount, Enoteca, Galateo, Pranzo, Prosecco, Supermercato

Il galateo consiglia di non portare mai vino quando si è ospiti a cena. Il padrone di casa potrebbe provare

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Viaggi e degustazioni 

Oltre i grandi marchi: 5 Champagne da provare

24 Giugno 201625 Settembre 2017 Alberto Bracco 0 Commenti Alexandre Bonnet, Aÿ, Besserat, Blanc de Blancs, Boizel, Castelnau, Champagne, Chanoine Frères, Chardonnay, Charles Lafitte, Côte des Blancs, de Bellefon, de Castellane, de Castelnau, de Venoge, Delamotte, Dom Caudron, Dom Pérignon, Encry, Epernay, Henriot, Krug, Lanson, Laurent-Perrier, Mareuil, Mercier, Mesnil-sur-Oger, Moet & Chandon, Monopole Heidsieck & Co, Montagne de Reims, Mumm, Palmer, Palmer & Co, Passy-Grigny, Periet-Jouët, Philiponnat, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pommery, Reims, Ruinart, Salon, Vallée de la Marne, Veuve Cliquot, Vranken

Champagne: un mondo affascinante in mano a poche aziende. Storie di grandi gruppi dall’alto potere commerciale da una parte e singoli récoltant,

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