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Bella vita “low cost”: 20€ per uno Champagne (buono)

13 Novembre 201912 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Académie du Champagne, Bourgogne, Cagnes sur Mer, Champagne, Chardonnay, Chereau-Lamblot, P&L Borgeot, Pinot Noir, Salon du Palais Gourmand, Santenay, Serge Faÿe

Venerdì 15 novembre sarò presente all’Académie du Champagne a Milano dove verranno presentati 14 Champagne durante i 3 seminari della

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Viaggi e degustazioni

Un mare di Champagne 2019 raccontato attraverso 9 grandi Cuvée

29 Giugno 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Alassio, Avize, Aÿ, Bouzy e Ambonnay, Champagne, Chardonnay, Charles Ellner, Chassenay d'Arche, Collet, Côte des Bar, Deutz, Diana Grand Hotel, Drappier, Encry, FISAR, George Vesselle, JM Gobillard & Fils, Laurent Lequart, Maison, Memorvino, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Noir, Un Mare di Champagne, Un Mare di Champagne 2019, Verzenay, Vigneron, Villers-Marmery

Anche quest’anno Alassio e il Diana Grand Hotel hanno ospitato Un Mare di Champagne che vede un’edizione 2019, la settima,

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Viaggi e degustazioni Vini e Vitigni

Jurassic wines: piccola guida ai vini del Jura

6 Agosto 20188 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Arbois, Chardonnay, Château-Chalon, Côtes du Jura, Crémant du Jura, France, Francia, Jura, L'Étoile, Mac-Vin, Macvin, Macvin du Jura, Naturé, Pinot Noir, Ploussard, Plusard, Savagnin, Sous Voile, Trousseau, Vin de Paille, Vin Jaune

La prima volta che ho preso contatto con i vini del Jura è stato durante VinExpo 2017 a Bordeaux. Un

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Sapevi che... Vini e Vitigni

Figli di un Dio minore: i 4 vitigni dimenticati della Champagne

3 Aprile 20188 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Arbanne, Aube, Aubry, Champagne, Chardonnay, CIVIC, Dérot-Delugny, Duval-Leroy, Enfumé, Enfumé Manquaient, Fromenteau, Gouais Blanc, Marcel Deheurles & Fils, Meunier, Moutard Pére & Fils, o, Olivier Horiot, Petit Meslier, Petit-Camusat, Pierre Gerbais, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Savagnin, Valle della Marna

Ogni appassionato, o studente presso corsi di degustazione o da sommellier, impara che per fare uno Champagne possono essere utilizzati

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Viaggi e degustazioni

Oltre i grandi marchi: 5 Champagne da provare

24 Giugno 201625 Settembre 2017 Alberto Bracco 0 Commenti Alexandre Bonnet, Aÿ, Besserat, Blanc de Blancs, Boizel, Castelnau, Champagne, Chanoine Frères, Chardonnay, Charles Lafitte, Côte des Blancs, de Bellefon, de Castellane, de Castelnau, de Venoge, Delamotte, Dom Caudron, Dom Pérignon, Encry, Epernay, Henriot, Krug, Lanson, Laurent-Perrier, Mareuil, Mercier, Mesnil-sur-Oger, Moet & Chandon, Monopole Heidsieck & Co, Montagne de Reims, Mumm, Palmer, Palmer & Co, Passy-Grigny, Periet-Jouët, Philiponnat, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pommery, Reims, Ruinart, Salon, Vallée de la Marne, Veuve Cliquot, Vranken

Champagne: un mondo affascinante in mano a poche aziende. Storie di grandi gruppi dall’alto potere commerciale da una parte e singoli récoltant,

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Sapevi che...

T come Tannini

3 Novembre 201525 Settembre 2017 Alberto Bracco antociani, Astringenza, Barbera, Barolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, polifenoli, Tannini, Tempranillo

Setosi, ruvidi, verdi, levigati, dolci, aggressivi… ci sono svariati aggettivi per definire i tannini. Proviamo a tuffarci nell’allegro mondo dell’astringenza:

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Viaggi e degustazioni

Valle d’Aosta: La Crotta di Vegneron

3 Settembre 201525 Settembre 2017 Alberto Bracco Chambave, Crotta di Vegneron, Fumin, Gamay, Moscat di Chambave, Moscato Bianco, Muller Thurgau, Nus, Nus Malvoise, Petit Rouge, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Nero, Pinot Noir, Valle d'Aosta, Vien de Nus

La Crotta di Vegneron, fondata nel 1980 a Chambave, raccoglie due importanti aree viticole identificate dai comuni che danno il nome ad

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