Merlot Archivi | Uncorkventional.com

Il Carso sloveno attraverso i vini di Čotova Klet

16 Ottobre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Carsico, Carso, Čotova Klet, Kras, Krast, Malvasia, Malvasia Istriana, Merlot, Refosco, Refošk, Slovenia, Sloveno, Terrano, Trieste, Vitovska

È un giovedì di fine settembre e la delegazione Sommelier FISAR di Alessandria mi chiama per guidare una degustazione di

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Viaggi e degustazioni

Maiorca oltre il mare: i vini di Macià Batle

30 Novembre 201612 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Anfora, Anfore, Baleari, Cabernet Sauvignon, Callet Cas Concos, Chardonnay, Macerazione carbonica, Macià Batle, Maiorca, Mall, Mallorca, Manto Negro, Merlot, Prensal Blanc, Sabaté, Santa Maria del Camì, Syrah, terracotta

Il 2016 ci ha regalato un’estate inaspettatamente lunga e settembre è stato, per chi ha potuto, un mese all’insegna del

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Sapevi che...

T come Tannini

3 Novembre 201525 Settembre 2017 Alberto Bracco antociani, Astringenza, Barbera, Barolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, polifenoli, Tannini, Tempranillo

Setosi, ruvidi, verdi, levigati, dolci, aggressivi… ci sono svariati aggettivi per definire i tannini. Proviamo a tuffarci nell’allegro mondo dell’astringenza:

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Viaggi e degustazioni

Valle d’Aosta: Cooperativa La Kiuva

20 Agosto 201525 Settembre 2017 Alberto Bracco Arnad, Bard, Bertolin, Chardonnay, Cornalin, Evançon, Freisa, Fumin, Gros Vien, Issogne, Kiuva, Lardo di Arnad, Merlot, Monjovet, Muller Thurgau, Ner d'Ala, Neyret, Petite Arvine, Pinot Gris, Valle d'Aosta, Verres

All’imbocco della Valle, nel Comune di Arnad, ha sede la Cooperativa la Kiuva. I terreni vitati lavorati dai suoi 60

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