Sapevi che…

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Me lo ha detto il vino, fatevelo dire anche voi!

20 Giugno 201923 Giugno 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Alessandra Veronese, Alto Monferrato, Andrea Erbetto, Elisa Stoppino, eventi, Fabio Zunino, Fabrizio Majan, Felice Tuosto, Me lo ha detto il vino, Monferrato, Ovada, ovadese

“Non c’è mai niente da fare, nessuno organizza qualcosa per promuovere il territorio, è una zona che avrebbe delle potenzialità

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Sapevi che... Vini e Vitigni 

Figli di un Dio minore: i 4 vitigni dimenticati della Champagne

3 Aprile 20188 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Arbanne, Aube, Aubry, Champagne, Chardonnay, CIVIC, Dérot-Delugny, Duval-Leroy, Enfumé, Enfumé Manquaient, Fromenteau, Gouais Blanc, Marcel Deheurles & Fils, Meunier, Moutard Pére & Fils, o, Olivier Horiot, Petit Meslier, Petit-Camusat, Pierre Gerbais, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Savagnin, Valle della Marna

Ogni appassionato, o studente presso corsi di degustazione o da sommellier, impara che per fare uno Champagne possono essere utilizzati

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Beaujolais oltre il Nouveau: l’anima dei 10 cru a sud della Borgogna

22 Febbraio 201812 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Beaujolais, Beaujolais AOC, Beaujolais Nouveau, Beaujolais-Supérieur, Beaujolais-Villages, Beaujolay Cru, Borgogna, brouilly côte-de-brouilly, Chardonnay, chénas, chiroubles, Cru, fleurie, Francia, Gamay, juliénas, morgon, moulin-à-vent, régnié, saint-amour

Al solo sentire il nome Beaujolais, molti storcono il naso assumendo espressioni simili a quelle dei bambini davanti a una

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Vino e bon ton: 5 “burinate” da evitare assolutamente!

4 Gennaio 201812 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti acqua nel vino, annusare il vino, bevante, bon ton, burinate, capovolgere la bottiglia nel secchiello del ghiaccio, Cheers, Cin Cin, Galateo, Galateo del vino, impugnare il calice, Vino e bon ton

Ci sono gesti ripetuti spesso, a volte quasi meccanicamente, che fanno parte della cattiva educazione del vino e dello stare

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Dolcetto o scherzetto? Ok, Dolcetto, ma quale?

27 Ottobre 201712 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Colli Tortonesi Dolcetto, Diano, Diano d'Alba, Dogliani, Dogliani Superiore, Dolcetto, Dolcetto d'Acqui, Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Asti, Dolcetto di Ovada, Dolcetto di Ovada Superiore, Langhe Dolcetto, Marchesi di Clavesana, Monferrato, Monferrato Dolcetto, Ormeasco di Pornassio, Ovada, Piemonte, Piemonte Dolcetto, Pinerolese Dolcetto, Pornassio, Val Polcevera, Valsusa

Halloween è alle porte e, ormai da qualche decennio, si usa festeggiarlo anche da noi. Le origini di questa ricorrenza

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5 abbinamenti cibo-vino orrendi (o comunque non ottimali) e le giuste soluzioni

1 Febbraio 201712 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Aleatico di Gradoli, Arneis, Asti, Bardolino Chiaretto, Birra, Borgogna, Brachetto d'Acqui, Carciofi, Cerasuolo d'Abruzzo, Chablis, Champagne, finocchi, funghi, gelati, Lagrein, Loira, Malvasia delle Lipari, Malvasia di Casorzo, Moscato d'Asti, Moscato di Scanzo, Moscato di Trani, Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie, Nebbiolo, Ostriche, Ostriche e Champagne, Picolit, Pizza, Pizza e birra, Recioto della Valpolicella, Recioto di Soave, sottaceti, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino

La maggior parte dei vini in commercio trae immenso giovamento da un buon abbinamento con il cibo (e viceversa). Ci

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Natale con i tuoi… (spumanti)

21 Dicembre 201612 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 Commenti Alba, Albana, Albarola, Alta Langa, Bianchetta genovese, Bianchetta Trevigiana, Blanc de Morgex et de la Salle, Chardonnay, Colli di Scandiano e di Canossa Spumante, Durella, Elba Bianco Spumante, Erbaluce di Caluso, Franciacorta, Glera, Glera lunga, Lessini Durello, Lison Pramaggiore Spumante, Malvasia di Candia, Malvasia di Candia Aromatica, Meunier, Offida Passerina Spumant, omagna Albana Spumante, Passerina, Perera, Pigato, Pinot, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Pinot nero dell'Oltrepò Pavese, Prié Blanc, Prosecco, Ribolla Gialla, Sangiovese, Spergola, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Toscano, Val Polcevera, Verdiso, Vermentino

Natale è senza dubbio uno dei periodi dell’anno in cui teniamo  per più tempo le gambe sotto al tavolo. Mentre

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Piccoli gioielli d’Italia #2 – Susumaniello

28 Luglio 20163 Gennaio 2017 Elisa Pesce 0 Commenti Angelo Maci, Brindisi, Calici di Stelle, Cantine Due Palme, Movimento Turismo del Vino, MTV, Ostuni Ottavianello, Squinzano, Strade del vino di Puglia, Susumaniello, Tenute Rubino, Torre Testa, vini di Puglia

Photo License by Andrea Donato Alemanno (Flickr) Oggi il nostro viaggio alla scoperta dei vitigni meno conosciuti d’Italia ci porta

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Piccoli gioielli d’Italia #1 – Tintilia: la grande regina di un piccolo regno

22 Luglio 2016 Elisa Pesce 0 Commenti Azienda Agricola Cianfagna, Biferno, Cantina Angelo D’Uva, Cantine Catabbo, Cantine Cipressi, Cantine Pasquale, Di Majo Norante, Due passi in Molise, Moli.se, Molise doc, Pentro di Isernia, Tintilia, vini del Molise

Il Molise c’è, ma troppo spesso nessuno se ne accorge. Ed è un peccato perché è proprio qui che troviamo

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Trentodoc: bollicine di montagna

6 Luglio 20163 Gennaio 2017 Elisa Pesce 0 Commenti Abate Nero, Altemasi, Azienda Vinicola del Revì, Cantine Ferrari, Cantine Moser, Cavit, Istituto Trento Doc, Letrari, Maso Martis, Metodo Classico, Opera vitivinicola in Valdicembra, Pisoni, Rotari, Trento DOC, Trentodoc, vini del Trentino

Qualche settimana fa abbiamo parlato del Trentino e dei suoi vini/vitigni signature. Ora ci torniamo per concentrarci sulle bollicine della zona,

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