Corpinnat: non chiamatelo Cava. ll super Metodo Classico spagnolo
Di CAVA in Italia non se ne trova molto eppure si tratta di una mastodontica denominazione di origine spagnola che,
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Chardonnay
Bella vita “low cost”: 20€ per uno Champagne (buono)
Venerdì 15 novembre sarò presente all’Académie du Champagne a Milano dove verranno presentati 14 Champagne durante i 3 seminari della
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Un mare di Champagne 2019 raccontato attraverso 9 grandi Cuvée
Anche quest’anno Alassio e il Diana Grand Hotel hanno ospitato Un Mare di Champagne che vede un’edizione 2019, la settima,
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Jurassic wines: piccola guida ai vini del Jura
La prima volta che ho preso contatto con i vini del Jura è stato durante VinExpo 2017 a Bordeaux. Un
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Figli di un Dio minore: i 4 vitigni dimenticati della Champagne
Ogni appassionato, o studente presso corsi di degustazione o da sommellier, impara che per fare uno Champagne possono essere utilizzati
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Beaujolais oltre il Nouveau: l’anima dei 10 cru a sud della Borgogna
Al solo sentire il nome Beaujolais, molti storcono il naso assumendo espressioni simili a quelle dei bambini davanti a una
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Ferrari Perlé: un vino per l’estate… e per l’autunno, l’inverno, la primavera…
Di certo Ferrari non ha bisogno di presentazioni, né di queste poche righe né di altro. Ferrari è Ferrari. Ferrari
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Dall’Isola di Fogo, vini che fanno bene all’anima appagando anche il palato
Repubblica di Capo Verde, Isola di Fogo. è da qui che parte l’avventura di Padre Ottavio, missionario dell’AMSES. Che tipo
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Natale con i tuoi… (spumanti)
Natale è senza dubbio uno dei periodi dell’anno in cui teniamo per più tempo le gambe sotto al tavolo. Mentre
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Maiorca oltre il mare: i vini di Macià Batle
Il 2016 ci ha regalato un’estate inaspettatamente lunga e settembre è stato, per chi ha potuto, un mese all’insegna del
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