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Vacanze rosé in Costa Azzurra tra Côtes-de-Provence e “vins de soif”

14 Agosto 201823 Giugno 2019 Alberto Bracco 0 commenti Antibes, Bellet, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Clairette, Costa Azzurra, Côte d'Azur, Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence, Côtes de Provence, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe, Côtes de Provence Pierrefeu, Côtes de Provence Sainte Victoire, France, Francia, Grenache, Mourvèdre, Nice, Rolle, Sémillon, Syrah, Tibouren, Ugni Blanc, Vins de soif

Entro in un grande supermercato della Cosa Azzurra tra le città di Nice e Antibes e ne esco con due

Viaggi e degustazioni

Maiorca oltre il mare: i vini di Macià Batle

30 Novembre 201612 Novembre 2019 Alberto Bracco 0 commenti Anfora, Anfore, Baleari, Cabernet Sauvignon, Callet Cas Concos, Chardonnay, Macerazione carbonica, Macià Batle, Maiorca, Mall, Mallorca, Manto Negro, Merlot, Prensal Blanc, Sabaté, Santa Maria del Camì, Syrah, terracotta

Il 2016 ci ha regalato un’estate inaspettatamente lunga e settembre è stato, per chi ha potuto, un mese all’insegna del

Sapevi che...

T come Tannini

3 Novembre 201523 Settembre 2022 Alberto Bracco antociani, Astringenza, Barbera, Barolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, polifenoli, Tannini, Tempranillo

Setosi, ruvidi, verdi, levigati, dolci, aggressivi… ci sono svariati aggettivi per definire i tannini. Proviamo a tuffarci nell’allegro mondo dell’astringenza:

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